主料:
鸡爪，
400g，
西兰花，
200g
辅料:
姜，
3片，
生抽，
30g，
冰糖，
3颗，
料酒，
7g干花椒，8颗干辣椒，
1个，
八角，
1个，
香叶，
2片凤还巢的做法步骤
1.鸡爪洗净宰掉趾甲。
2.用厨房纸擦干鸡爪表面的水分，入油锅炸至颜色发黄，鸡爪皮开始噼里啪啦爆油的时候就差不多了。
3.锅内留余油，放入冰糖，小火熬至金黄色掺适量开水。
4.倒入炸好的鸡爪，放入所有调料，煮到收汁。
5.西兰花焯水摆盘即可。
小窍门&温馨提示
炸鸡爪是比较恐怖的一件事情，请做好防御工作。
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